Sei que corro grande risco usando um título de capítulo como esse no início de um livro sobre saúde. Para começo de conversa, pode levar algumas pessoas a fechar o livro e dizer: O que isso tem a ver com saúde?. Outras podem se sentir inclinadas a pular este capítulo e ir direto às partes que falam de dieta e exercícios físicos. Mas, por ser um guia de saúde total, não posso começar de outra maneira senão com o passo mais importante: assegurar uma vida de paz consistente e relativamente livre de estresse. Sem certo nível de paz na vida da pessoa, todos os exercícios e as dietas do mundo não terão significado algum.
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O autor de best-sellers do The New York Times mergulha nos pormenores de como dominar um estilo de vida sem grãos, incluindo dicas de como sobreviver aos sintomas da síndrome de abstinência do trigo e o que fazer se a perda de peso estacionar. Informações úteis, um prático guia de compras e uma coleção exclusiva de receitas destinadas a resolver problemas fazem deste livro o guia definitivo para a vida sem grãos. Saúde total também inclui depoimentos de pessoas que recuperaram a saúde e a vida ao passar a viver sem grãos.
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